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以仙人掌、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料。通过实验确定了发酵的最佳工艺条件及......
目的：研究乳酸菌对羌机硒的吸收利用程度，以寻找对无机硒有机转化的生物载体。方法：采用紫外分光光度法，对加入不同量羌机硒乳酸菌进行......
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S层（Surface layer）是存在于细菌及古细菌细胞外由蛋白质或糖蛋白质亚单位组成的单分子层晶格状结构.乳杆菌属中也发现了S-层蛋白质......
